Cartes & Menus
Carte & Menus
Formule Déjeuner à l’ardoise
Servi uniquement le Midi
Hors dimanche et jours fériés
Plat du jour
Entrée + plat
Plat + dessert
Entrée + plat + Dessert
Entrées
à partager ou pas
Camembert rôti au miel & chimichurri
Camembert doré au four, salade et toasts grillés
Rillette de bœuf Black Angus
Salade, oignons pickles, moutarde à l’ancienne
Empanada Argentina bœuf
Bœuf, poivrons, oignons, tomates, olives, cannelle, aji molido
Cromesquis
Croquette de béchamel, jambon Ibérique, tartares de tomates
Buratta et glace roquette
Oignons pickles, tomates confites, pignon de pin, salsa verde
Chorizo Criollo
Saucisse d’Argentine grillée, salades, tomates, poivrons, sauce vierge
Le Grill Argentin
Le prix inclus une garniture au choix et la sauce chimichurri
Entrecôte
Ojo de Bife
Contre-Filet
Bife de Chorizo
Picana
Picanha
Filet de bœuf
Bife de Lomo
Garnitures & Sauces
Prix indiqué si servi en supplément
Frites maison à la graisse de bœuf
Gratin de courgettes, fromage frais
Salade verte
Poêlée de légumes Provençale
Sauces maison
Chimichurri / Salsa verde / Mayonnaise / Mayonnaise au thym / Sauce vierge
Spécialités Maison
Secreto Ibérique
Situé près de l’épaule cette pièce mythique de cochon ibérique est particulièrement difficile à prélever d’où son nom « Secreto ». Généreusement infiltré du gras typique des porcs ibériques, le Secreto dévoile des saveurs inoubliables.
Keating Cheeseburger
Steak Black Angus, chèvre frais, bacon, crème fraiche au Miel, tomates confites, frites et salades
Tartare de bœuf à l’italienne
Tomates confites, basilic, pignons, huile d’olive, vinaigre balsamique, frites et salades
Filet Américain « Tartare de bœuf à la Belge»
Capres, cornichons, oignons, échalotes, persil, mayonnaise, tabasco, ketchup, frites et salades
Keating Salade
Steak grillé, courgettes, aubergines, poivrons, tomates, vinaigrette blanche à l’huile de noix
Planche à partager
Le prix inclus une garniture au choix par personne et la sauce chimichurri
La pampa
Pour 2 Personnes : 4 pièces de bœuf grillées 500gr
Pour 4 personnes : 4 pièces de bœuf grillées 1kg
La tira de Ancho
à partager ou non !
Entrecôte découpée en spirale, grillée lentement
Menu Bambino (-12 ans)
Plat seul – 12 .50€
Plat + Dessert – 15.50 €
Pièce de Bœuf ou burger
+ frites ou poêlé de légumes provençale
+ Glace 2 boules ou mousse au chocolat
Fromage
Duo de fromage
Fromagerie du puits neufs Saumur
Desserts
Gaufre de Liège au Chocolat ou Dulce de Leche
Mie moelleuse, voire filante, croustillante en dehors avec son sucre en grains. Chantilly et amandes
Babanettone
Baba panettone aux fruits confits et imbibé au rhum, chantilly maison, amandes
Fondant au Dulce de Leche
« 10 minutes d’attente »
Fondant à la confiture de lait, et sorbet banane, chantilly, amandes
Mousse au chocolat
Noisettes et chantilly
Flan Casero
Délicieux flan aux œufs parfumé à la vanille, dulce de leche, pour se croire à Buenos Aires, le temps d'un dessert
Dulce Dame blanche
Glace vanille, dulce de Leche, chantilly, amandes
Keating Dame Blanche
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes
Coupe Colonel
Sorbet citron et vodka
