Menús

Plat du jour

Entrée + plat

Plat + dessert

Entrée + plat + Dessert

Camembert rôti au miel & chimichurri

Camembert doré au four, salade et toasts grillés

Rillette de bœuf Black Angus

Salade, oignons pickles, moutarde à l’ancienne

Empanada Argentina bœuf

Bœuf, poivrons, oignons, tomates, olives, cannelle, aji molido

Cromesquis

Croquette de béchamel, jambon Ibérique, tartares de tomates

Buratta et glace roquette

Oignons pickles, tomates confites, pignon de pin, salsa verde

Chorizo Criollo

Saucisse d’Argentine grillée, salades, tomates, poivrons, sauce vierge

Entrecôte

Ojo de Bife

Contre-Filet

Bife de Chorizo

Picana

Picanha

Filet de bœuf

Bife de Lomo

Frites maison à la graisse de bœuf

Gratin de courgettes, fromage frais

Salade verte

Poêlée de légumes Provençale

Sauces maison

Chimichurri / Salsa verde / Mayonnaise / Mayonnaise au thym / Sauce vierge

Secreto Ibérique

Situé près de l’épaule cette pièce mythique de cochon ibérique est particulièrement difficile à prélever d’où son nom « Secreto ». Généreusement infiltré du gras typique des porcs ibériques, le Secreto dévoile des saveurs inoubliables.

Keating Cheeseburger

Steak Black Angus, chèvre frais, bacon, crème fraiche au Miel, tomates confites, frites et salades

Tartare de bœuf à l’italienne

Tomates confites, basilic, pignons, huile d’olive, vinaigre balsamique, frites et salades

Filet Américain « Tartare de bœuf à la Belge»

Capres, cornichons, oignons, échalotes, persil, mayonnaise, tabasco, ketchup, frites et salades

Keating Salade

Steak grillé, courgettes, aubergines, poivrons, tomates, vinaigrette blanche à l’huile de noix

La pampa

Pour 2 Personnes : 4 pièces de bœuf grillées 500gr
Pour 4 personnes : 4 pièces de bœuf grillées 1kg

La tira de Ancho

à partager ou non !
Entrecôte découpée en spirale, grillée lentement

Pièce de Bœuf ou burger

+ frites ou poêlé de légumes provençale

+ Glace 2 boules ou mousse au chocolat

Duo de fromage

Fromagerie du puits neufs Saumur

Gaufre de Liège au Chocolat ou Dulce de Leche

Mie moelleuse, voire filante, croustillante en dehors avec son sucre en grains. Chantilly et amandes

Babanettone

Baba panettone aux fruits confits et imbibé au rhum, chantilly maison, amandes

Fondant au Dulce de Leche

« 10 minutes d’attente »
Fondant à la confiture de lait, et sorbet banane, chantilly, amandes

Mousse au chocolat

Noisettes et chantilly

Flan Casero

Délicieux flan aux œufs parfumé à la vanille, dulce de leche, pour se croire à Buenos Aires, le temps d'un dessert

Dulce Dame blanche

Glace vanille, dulce de Leche, chantilly, amandes

Keating Dame Blanche

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes

Coupe Colonel

Sorbet citron et vodka