Servi uniquement le Midi
Hors dimanche et jours fériés
à partager ou pas
Camembert doré au four, salade et toasts grillés
Salade, oignons pickles, moutarde à l’ancienne
Bœuf, poivrons, oignons, tomates, olives, cannelle, aji molido
Croquette de béchamel, jambon Ibérique, tartares de tomates
Oignons pickles, tomates confites, pignon de pin, salsa verde
Saucisse d’Argentine grillée, salades, tomates, poivrons, sauce vierge
Le prix inclus une garniture au choix et la sauce chimichurri
Ojo de Bife
Bife de Chorizo
Picanha
Bife de Lomo
Prix indiqué si servi en supplément
Chimichurri / Salsa verde / Mayonnaise / Mayonnaise au thym / Sauce vierge
Situé près de l’épaule cette pièce mythique de cochon ibérique est particulièrement difficile à prélever d’où son nom « Secreto ». Généreusement infiltré du gras typique des porcs ibériques, le Secreto dévoile des saveurs inoubliables.
Steak Black Angus, chèvre frais, bacon, crème fraiche au Miel, tomates confites, frites et salades
Tomates confites, basilic, pignons, huile d’olive, vinaigre balsamique, frites et salades
Capres, cornichons, oignons, échalotes, persil, mayonnaise, tabasco, ketchup, frites et salades
Steak grillé, courgettes, aubergines, poivrons, tomates, vinaigrette blanche à l’huile de noix
Le prix inclus une garniture au choix par personne et la sauce chimichurri
Pour 2 Personnes : 4 pièces de bœuf grillées 500gr
Pour 4 personnes : 4 pièces de bœuf grillées 1kg
à partager ou non !
Entrecôte découpée en spirale, grillée lentement
Plat seul – 12 .50€
Plat + Dessert – 15.50 €
Fromagerie du puits neufs Saumur
Mie moelleuse, voire filante, croustillante en dehors avec son sucre en grains. Chantilly et amandes
Baba panettone aux fruits confits et imbibé au rhum, chantilly maison, amandes
« 10 minutes d’attente »
Fondant à la confiture de lait, et sorbet banane, chantilly, amandes
Noisettes et chantilly
Délicieux flan aux œufs parfumé à la vanille, dulce de leche, pour se croire à Buenos Aires, le temps d'un dessert
Glace vanille, dulce de Leche, chantilly, amandes
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes
Sorbet citron et vodka
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